Ingredienti:
250 g di cioccolato fondente o
bianco (consentiti)
150 ml di panna liquida fresca
Per la guarnizione: cacao amaro (consentito) in polvere, granella di
nocciole, granella di pistacchi, farina di cocco.
Tritate grossolanamente il cioccolato e mettetelo su fuoco insieme alla
panna. Non fate bollire ma semplicemente sciogliere il cioccolato.
Portate a temperatura ambiente e poi mettete il composto in frigorifero
finché non si formerà una crema piuttosto densa (tipo formaggio spalmabile).
A questo punto formate delle
palline, passatele nel cacao o nella granella di nocciole o in quello che
volete e mettetele negli appositi pirottini.
Conservate in frigorifero.
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