martedì 25 settembre 2012

Involtini allo speck

 

Ingredienti per 1 involtino

1 fetta di girello

1 o 2 fette di speck consentito

Sale

Farina senza glutine (non importa la marca)

Olio evo

Vino bianco

Formaggio a scelta

 
 
Praticate de piccoli tagli lungo i bordi della fettina di girello e salatela leggermente in superficie.

Appoggiate lo speck sulla carne....

... ed arrotolate la fettina su se stessa. Fermate l'involtino con uno stecchino.

Infarinate gli involtini...

... e metteteli a rosolare in una padella con dell'olio e.v.o..
Quando avranno preso colore sfumate con un po' di vino bianco.
Prima di servire fate sciogliere del formaggio sugli involtini.